Desde este lunes y hasta el viernes, vecinos y turistas podrán acceder a promociones especiales, un mapa interactivo y un pasaporte digital interactivo para celebrar la gastronomía típica de la Ciudad.
Este lunes comienza la Semana de los Bodegones Porteños, una iniciativa organizada por el Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires junto a la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Cafés (AHRCC). La propuesta busca poner en valor y homenajear a estos espacios emblemáticos que constituyen verdaderos refugios de la identidad culinaria local.
Durante cinco días, más de 100 bodegones distribuidos en los distintos barrios de la Capital ofrecerán importantes descuentos y promociones. Para facilitar el recorrido, la organización puso a disposición un mapa interactivo donde se pueden consultar la ubicación exacta de cada establecimiento adherido y los detalles de sus ofertas.
Tradición, innovación y tecnología
Nacidos al calor de las corrientes migratorias de fines del siglo XIX y principios del XX, los bodegones son un pilar fundamental de la historia gastronómica porteña. En sus mesas se fusionan las tradiciones culinarias españolas e italianas con las costumbres criollas, dando vida a platos caseros, abundantes y con ambiente familiar. Hoy en día, esta tradición convive tanto en sus formatos clásicos como en los denominados neobodegones, espacios que reinterpretan la estética y las recetas tradicionales con una mirada contemporánea.
Para esta edición, los clientes que visiten los locales podrán escanear un código QR para acceder al Pasaporte Bodegón Porteño. A través de esta herramienta digital, los comensales podrán participar en trivias, completar misiones, sumar sellos virtuales y recorrer los sabores de la Ciudad.
«Impulsamos el movimiento y desarrollo económico en cada barrio de la Ciudad. Por eso acompañamos a los bodegones, como a todos los que producen, trabajan e invierten. Los bodegones son parte central de la cadena gastronómica porteña», destacó el jefe de Gobierno, Jorge Macri, sobre la relevancia del sector.
Por su parte, el ministro de Desarrollo Económico, Hernán Lombardi, resaltó la incorporación de la experiencia lúdica: «Esta edición tiene algo especial: incorporamos una experiencia digital que hará que porteños y turistas puedan vivir los bodegones de una manera diferente. Mediante juegos y desafíos, queremos que más personas los recorran, los descubran y disfruten de una tradición porteña que también se renueva».
Esta iniciativa se enmarca dentro de Buenos Aires 24 Horas, la política integral del Gobierno porteño orientada a ordenar y potenciar la gestión de la nocturnidad. El programa busca impulsar la economía del entretenimiento nocturno como un motor clave para la generación de empleo, el consumo y el desarrollo económico, promoviendo al mismo tiempo una convivencia armónica con los vecinos.
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