El empresario Esteban Wolf selló la compra de la histórica marca barilochense tras ocho meses de negociaciones. El plan incluye la apertura de 25 locales en dos años y el desembarco en mercados internacionales como Brasil y Colombia.
El mapa de los dulces y sabores premium en Argentina acaba de reconfigurarse. Esteban Wolf, el empresario que lidera marcas consolidadas como Guapaletas, Persicco y Chocorísimo, concretó la adquisición de Abuela Goye, la icónica chocolatería nacida en San Carlos de Bariloche.
La operación, que se gestó bajo el paraguas de un ambicioso plan de crecimiento, llevó ocho meses de intensas negociaciones con sus anteriores dueños, el grupo chileno liderado por Nicola Schiess (Wild Patagonia), quienes controlaban la firma desde 2019. Según trascendió, el interés de Wolf nació de una búsqueda estratégica: incorporar una línea de chocolates de alta calidad para robustecer la oferta de su red de heladerías.
Abuela Goye fue fundada en 1981 por una familia de inmigrantes suizo-franceses en la Patagonia. Durante décadas, fue gestionada por la familia Tissera hasta que pasó a manos de capitales chilenos. Ahora, bajo la conducción de Wolf, la marca busca recuperar el brillo de sus orígenes pero con una impronta de expansión agresiva.
«La idea es hacer volar la marca», señalan desde el entorno del empresario. El objetivo no es menor: proyectan la apertura de 25 nuevos locales en los próximos dos años y consolidar la presencia de Abuela Goye no solo en puntos turísticos, sino también en los principales centros urbanos del país.
La adquisición no solo apunta al mercado interno. El holding, que ya tiene experiencia exportando a países como Perú, Chile, México y España, planea utilizar la estructura de Abuela Goye para desembarcar con fuerza en Brasil y Colombia.
Con este movimiento, Wolf reafirma su posición como uno de los jugadores más disruptivos y escalables del sector de alimentos en Latinoamérica. La integración de los chocolates barilochenses a su ecosistema de helados promete crear sinergias que cambiarán la experiencia de consumo en sus más de 500 puntos de venta actuales.
